为营制平安、的中秋、国庆节日空气，确保“庆国庆、送中秋”古寨寻秋勾当成功举行，四川省自贡市大安区市场监管局何市市场监管所立脚本能机能、提前介入、缜密摆设，结合三多寨于节日前期组织开展了专项食物平安监视查抄步履，建牢勾当期间食物平安防地。何市市场监管所法律人员对古寨景区及周边餐饮单元、食物摊点进行了全面摸排，一一核查停业执照取食物运营许可证，确照齐备、无效，无证运营行为。沉点查抄食物采购环节，督促运营者严酷落实进货检验取索证索票轨制，细致核查畜禽肉类检疫及格证明等相关文件，确保所有食材来历清晰可溯。深切后厨、操做间等环节区域，对食物储存、加工制做、餐具消毒、人员健康办理等环节进行详尽查抄，严酷要熟分隔、规范消毒，切实防备交叉污染风险。针对中秋国庆期间消费量较大的月饼、糕点、坚果炒货等特色食物开展专项监视抽检，及时下架不及格产物，问题食物流入市场。沉点查抄餐饮店、特色商品等明码标价环境，庄重查处价钱欺诈、跌价等违法行为，规范节日市场价钱次序。此次前置性监管查抄，无效排查并消弭了潜正在的食物平安现患，进一步落实了运营者的从体义务。下一步，何市市场监管所将正在“两节”期间结合三多寨加强放哨值守，以最严谨的尺度、最严酷的监管，守护人平易近群众“舌尖上的平安”，为“古寨寻秋”勾当成功保驾护航，让市平易近旅客畅享保守佳节乐趣。（陈姣月）。