啤酒不克不及配海鲜？转基因食物能不克不及吃？我们到底要不要补钙？胶原卵白的美容功能到底若何？一天吃上几克螺旋藻可否治病强身？食物养分专家、使用科研结论和权势巨子机构的演讲，对近年来热炒的各类摄生保健和时髦饮食话题，摄生大师的、绿豆的功用、减肥取美容产物的结果等进行了科学分解；了普遍风行的错误，客不雅阐发了存正在争议的饮食概念，并别出机杼地引见了几种饮食的尝试取立异。做者一贯的诚恳立场和逃求尝试根据的科学准绳，奉告公共若何领会食物的好处和害处，让他们做出判断和自从选择。